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プロフィール

伊藤華づ枝

「食・栄養・健康」の総合プロダクション
(株)ハンナプロジェクト 代表取締役

インターティアラ「食育相談室」代表・食育伝道師
「全国お母さんの味を守る会」会長
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター
ふうどコンサルタント、テーブルコーディネーター
幼児食アドバイザー
介護食アドバイザー
スイーツスペシャリスト
調理師

著書の一部

代表的な著書に
  • エッセイ「亭主を早死にさせる家庭料理」
  • エッセイ「寝込まないボケない家庭料理」
  • エッセイ「食事で変わる良い子・悪い子」
  • 健康料理事典「あたらしい家庭の健康料理」
  • レシピ本「伊藤華づ枝の発芽玄米、テンぺで100歳をめざす」
  • 専門書「食生活全般論~世界の食文化&マナー総論」
  • レシピ本「私の完熟レシピ」
「食・栄養・健康」を総合的に研究する、全国で活躍中のマルチ料理研究家
マスコミ出演、企業・行政・団体・PTA等への講演活動、執筆活動をはじめ、料理教室やテーブルコーディネート講座、テーブルマナー講座の開設、オリジナル食器のプロデュースなど活動内容は多彩で、常に「心と体の豊かさ」を提案し続けている。
これまでの出演歴:NHKテレビ、東海テレビ、CBCテレビ、名古屋テレビ(メーテレ)、テレビ愛知、中京テレビ、衛星放送、スカイパーフェクトテレビ、CBCラジオ、東海ラジオ、FM愛知、ZIP-FM など
特に自らの経験を生かした「食育」に関する講演・執筆活動には定評があり、2005年「愛・地球博」では、楽しみながら食の大切さを学ぶ「子ども参加型パビリオン」にてアドバイザーを務めた。活動は、日本紳士録(交言旬 社)・愛知県著名女性辞典(中日出版本社)・淑女録(中部経済新聞社)にも掲載されている。

これまでの主な海外研修先都市

アカプルコ ・ アグラ ・ アテネ ・ アムステルダム ・ アンカラ ・ イスタンブール ・ ウィーン ・ カイロ ・ カサブランカ ・ カトマンズ ・ カントー ・ クアラルンプール ・ サンクトペテルブルク ・ サンディエゴ ・ サンフランシスコ ・ シドニー ・ ジュネーブ ・ シンガポール ・ ストックホルム ・ ソウル ・ ソフィア ・ デリー ・ ドレスデン ・ トロント ・ ナガルコッタ ・ ナポリ ・ ニューヨーク ・ ニュルンベルク ・ バクタプル ・ ハノイ ・ パリ ・ ハリウッド ・ バリ島 ・ バルセロナ ・ バンコク ・ ファドゥーツ ・ フィレンツェ ・ プラハ ・ ブリュッセル ・ ブルージュ ・ ベネチア ・ ヘルシンキ ・ ホーチミン ・ ホノルル ・ マイセン ・ マカオ ・ マドリッド ・ マラケッシュ ・ ミュンヘン ・ ミラノ ・ メキシコシティー ・ モスクワ ・ ラスベガス ・ リッツォーネ ・ リヨン ・ ルクソール ・ ローマ ・ ロサンゼルス ・ ロンドン ・ 香港 ・ 紹興 ・ 上海 ・ 西安 ・ 蘇州 ・ 台北 ・ 南京 ・ 北京 など(50音順)

連絡先

(株)ハンナプロジェクト
〒461-0005 愛知県名古屋市東区東桜1丁目2-21  ラ・シャンテ・ツツイ3F
TEL:052-265-8821
FAX:052-265-8824
Email: info@intertiara.com または kazue-i@dream.ocn.ne.jp
URL: http://www.intertiara.com
twitter:http://twitter.com/ItoKazue
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