ハンナ
伊藤華づ枝

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料理教室(インターティアラ・お料理サロン)

外国人向け料理教室

インターティアラ・お料理サロン 地図

インターティアラ・お料理サロン ポスター

〒461-0005
名古屋市東区東桜1-3-22
ヴィアーレ・アルベルゴ10F
TEL / FAX 052-253-6340/6344
受付時間 9:00〜19:00 (但し日曜日を除く)

講座スケジュール一覧・内容

※①は第1週目、②は第2週目、③は第3週目、④は第4週目
曜日

食のスペシャリストをめざして

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
①10:00~12:30 6ヵ月分29,760円+税
心と身体の健康料理を考えた食事の実習・最新のレシピ指導などについての講義・レストランでの食事会など、カリキュラムは多彩です。

焼きたてのパンとお菓子

(担当講師) 製菓・製パン研究家 
森美佐子
③1:00~4:00 3ヵ月分14,880円+税
おいしく作るための配合や焼き方の基礎をしっかりと習得してください。併せて、簡単なお菓子も学びます。

マダムのもてなしキッチン・午前クラス

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
④10:00~12:15 6ヵ月分29,760円+税

マダムのもてなしキッチン・午後クラス

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
④1:15~3:30 6ヵ月分29,760円+税
おもてなし料理やテーブルセッティングを学ぶクラスです。料理実習だけでなく、6か月に1度はステキなレストランに食事に出かけます。

手作り料理が一番!!!

(担当講師) 料理研究家・管理栄養士 
山本理江
①③10:00~12:00 3ヵ月分28,080円+税
基本の出汁の取り方・魚のさばき方・食材が持つ栄養学を学ぶなど、料理を基礎から徹底的に学びたいという人に向けたクラスです。

男子厨房に入ろう・火曜クラス

(担当講師) 医学博士・フードコーディネーター 
伊藤綾香
②10:00~12:00 6ヵ月分28,800円+税 ※3ヵ月支払可
初めて台所に立つ男性を応援する基本講座です。手軽にできる家庭料理を中心に学びます。(受講生は男性に限る)

華やかなマダムレシピ

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
②1:15~3:30 6ヵ月分29,760円+税
料理の基本を習得し、華やかな盛り付けを学んでおしゃれなおもてなしをめざすあなたに、おすすめの講座です。男性の受講も歓迎です。

男の自慢料理

(担当講師) 
中村美江子
④10:00~12:00 6ヵ月分28,800円+税 ※3ヵ月支払可
基本の調理技術を習得し、調味のポイントを押さえ、季節の食材を選び、自分の好みの味に仕上げてあなたの自慢料理を作りませんか。

もてなし料理とテーブルセッティング

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
④7:00~9:00 1カ月分(1回分)5,500円+税
花やシャンデリアに囲まれた美しいサロンで、おしゃれ料理やテーブルセッティングを学びます。料理実演を見学後、ゆったりと食事を楽しんでいただきます(飲み物1杯付き)。

早いうまい男のかんたん料理

(担当講師) 料理研究家・栄養士 
高山恵美
①③10:00~12:00 3ヵ月分28,080円+税
手早く作れるポピュラーなメニューを、台所の基礎知識と共に実習します。(受講生は男性に限る)

チーズとお酒

(担当講師) チーズプロフェッショナル 
冨田尚子
①1:15~3:30 3ヵ月分14,880円+税
本格ナチュラルチーズの美味しさをランクアップさせる技を伝授。シーンに合わせたチーズの選び方や気軽なアレンジ術に加え、一緒に楽しむとより美味しくなるお酒をご紹介。

家庭の幸せレシピ

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
②④10:00~12:00 3ヵ月27,300円+税
おなじみの料理をより楽しく、おいしく仕上げましょう。「幸せ」をもたらすレシピを、提案指導します。ホームパーティーを開けるまでに・・・。

イタリアンマンマのオリーブオイルクッキング

(担当講師) オリーブオイルソムリエ 
篠田真理
③6:30~8:30 3ヵ月分13,320円+税
ヘルシーなオリーブオイルを使った簡単でおいしい、おうちで作れるイタリアンメニューを楽しくレッスンしましょう。

プロから学ぶ日本料理の極意

(担当講師) 愛知県日本料理技能士会理事 
近澤昇
④1:15~3:30 3ヵ月分16,875円+税
新鮮な旬の食材と磨かれた調理技術を用い、「もてなしの心」をもって供する会席料理は世界に誇る日本の素晴らしい食文化です。名料亭で修行を重ねた講師が旬の食材を使った会席料理を指導します。

男のエプロン一年生

(担当講師) 
伊藤華づ枝と高橋淑子
①③10:00~12:00 3ヵ月分28,080円+税
これから料理を始めたい男性のための講座です。和洋中すべてのジャンルを基本からやさしく指導します。(受講生は男性に限る)

出汁がうまいと料理が際立つ

(担当講師) 
日比野朱美
①1:15~3:30 3ヵ月分13,650円+税
かつお、昆布、煮干しなどの本来の味を、舌で覚えましょう。だしの活用法や、各々に見合った料理も学びます。

基礎の家庭料理~男のチャレンジクッキング~

(担当講師) 料理研究家・管理栄養士 
山本理江
②④10:00~12:00 3ヵ月分28,080円+税
料理の才能は、むしろ男性の方にあるのかもしれません。家庭料理の基礎から学んでいきます。やさしく教えますので、初心者の方も気軽にチャレンジしてください。(受講生は男性に限る)

手作りの和菓子

(担当講師)御菓子司「きた川」
北川隆治
②1:15~3:00 3ヵ月分14,100円+税(1回のみ5,000円+税)
伝統の和菓子を家庭で手軽に作れるように、わかりやすく指導します。1回2種類を実習し、3~4人分を持ち帰ります。

季節料理と保存食

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
④1:15~3:00 3ヵ月分14,880円+税
季節の料理と保存食を実習します。食事付き。

料理の雑学博士をめざす

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
①10:00~12:00 6ヵ月分25,740円+税
意外と知らない料理用語や食の歴史、食にまつわる雑学は、人生をより楽しくするものです。料理の用語やいわれを楽しく学びます。軽食付き。6回のうち1回はテーブルマナー習得の食事会付き。

ワインと楽しむ洋風もてなしレシピ

(担当講師) 
谷藤律子
①1:15~3:15 3ヵ月分14,880円+税
洋風レシピを実習し、ワインと共に楽しむレッスンです。

もてなし料理とテーブルセッティング

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
②12:30~2:30 1ヵ月分(1回分)6,500円+税
花やシャンデリアに囲まれた美しいサロンで、売れっ子料理研究家から直接伝授されるおしゃれな料理やテーブルセッティングは、あなたに夢と幸せを与えてくれるでしょう。

男子厨房に入ろう・金曜クラス

(担当講師) 医学博士・フードコーディネーター 
伊藤綾香
③10:00~12:00 6ヵ月分28,800円+税 ※3ヵ月支払可
初めて台所に立つ男性を応援する基本講座です。手軽にできる家庭料理を中心に学びます。(受講生は男性に限る)

予防医学としての食を学ぶ

(担当講師) 医学博士・フードコーディネーター 
伊藤綾香
④1:00~3:30 3ヵ月分14,880円+税
食事によって健康が大きく左右される実態をわかりやすく講義します。内容に沿った食事を実際に作ってみましょう。予防医学としての正しい食事の在り方を見直しましょう。

かんたんフレンチ&イタリアン

(担当講師) 
谷藤律子
④6:30~8:30 3ヵ月分13,320円+税
料理もワインも大切なのは楽しむこと。簡単でおしゃれな料理と一緒に、ワインの基礎を楽しく学びましょう。これであなたも、おもてなし上手♪

おいしいレシピ・午前クラス

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
①10:00~12:00 3ヵ月分13,650円+税

おいしいレシピ・午後クラス

(担当講師) 医学博士・フードコーディネーター 
伊藤綾香
①1:15~3:15 3ヵ月分13,650円+税
家庭料理はいつでも手に入る食材で、作り方もできるだけシンプル、しかも、誰が食べてもおいしく素敵な盛りつけで、というのが理想です。誰もが学びたいおしゃれな家庭料理を、年間レシピで指導します。

食育伝道師・午前クラス

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
①10:00~12:00 6ヵ月分29,760円+税

食育伝道師・午後クラス

(担当講師) 管理栄養士・料理研究家 
伊藤華づ枝
②1:15~3:15 6ヵ月分29,760円+税
講義や料理実習を通して「食事の重要性」を学び、それを家族や回りの人に伝えてほしいとの願いをこめた講座です。調理の基礎から食文化・栄養学など、盛りだくさんの内容です。

宮本和秀のもてなしクッキング・午前クラス

(担当講師) CBCテレビ3分クッキング講師 
宮本和秀
④10:00~12:00 3ヵ月分14,880円+税

宮本和秀のもてなし料理・午後クラス

(担当講師) CBCテレビ3分クッキング講師 
宮本和秀
④13:15~15:15 3ヵ月分14,880円+税
テレビでおなじみの講師が、バラエティ豊かな献立に、お菓子なども取り入れて実習指導します。テレビの3分だけじゃ物足りないから、この際じっくり教えてもらいましょう。

※受講料は全て税抜で記載しております。

※満席及び満席に近い講座があります。

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