伊藤華づ枝のプロフィール

Kazue Ito Biography

ABOUT

伊藤華づ枝Kazue Ito

  • (株)ハンナプロジェクト 代表取締役
  • インターティアラ「食育相談室」代表・食育伝道師
  • 「全国お母さんの味を守る会」会長
  • 管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター
  • ふうどコンサルタント、テーブルコーディネーター
  • 幼児食アドバイザー、介護食アドバイザー
  • スイーツスペシャリスト、調理師

代表的な著書に・・・

  • エッセイ「亭主を早死にさせる家庭料理」
  • エッセイ「寝込まないボケない家庭料理」
  • エッセイ「食事で変わる良い子・悪い子」
  • 医学料理事典「あたらしい家庭の健康料理」
  • レシピ本「伊藤華づ枝の発芽玄米、テンぺで100歳をめざす」
  • 専門書「食生活全般論~世界の食文化&マナー総論」
  • レシピ本「私の完熟レシピ」
  • レシピ本「家庭の幸せレシピ」

「日本の食文化」の伝導師

  • 食・栄養・健康・医学を総合的に研究する、全国で活躍中のマルチ料理研究家。マスコミ出演、企業・行政・団体・PTA等への講演活動、執筆活動をはじめ、料理教室やテーブルコーディネート講座、テーブルマナー講座の開設、オリジナル食器のプロデュースなど活動内容は多彩で、常に「心と体の豊かさ」を提案し続けている。
    これまでのメディア活動:NHKテレビ、東海テレビ、CBCテレビ、名古屋テレビ(メーテレ)、テレビ愛知、中京テレビ、衛星放送、スカイパーフェクトテレビ、CBCラジオ、東海ラジオ、FM愛知、ZIP-FM など
    特に自らの経験を生かした「食育」に関する講演・執筆活動には定評があり、2005年「愛・地球博」では、楽しみながら食の大切さを学ぶ「子ども参加型パビリオン」にてアドバイザーを務めた。活動は、日本紳士録(交言旬 社)・愛知県著名女性辞典(中日出版本社)・淑女録(中部経済新聞社)にも掲載されている。
ABOUT

執筆活動books

books
レシピ本「家庭の幸せレシピ」(既刊)
books
エッセイ「食事で変わる良い子・悪い子」(既刊)
books
エッセイ「寝込まないボケない家庭料理」(既刊)
books
エッセイ「亭主を早死にさせる家庭料理」(既刊)
books
健康料理事典「あたらしい家庭の健康料理」(既刊)
books
レシピ本「伊藤華づ枝の発芽玄米、テンペで100歳をめざす」(既刊)
books
専門書「食生活全般論~世界の食文化&マナー総論」(既刊)
books
レシピ本「私の完熟レシピ」(既刊)

健康テーマのものTalks and Lectures

中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
亭主を早死にさせる家庭料理
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
がんばる男の栄養素~山越え谷越え行かねばならぬ~
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
男子厨房に入るべし
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
働き盛りの人のための食生活アドバイス
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
免疫力を高める食事~華づ枝の栄養相談~
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
経営者のための食事管理
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
長生きできる食事・早死にする食事
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
食事で変わる「良い人生」「悪い人生」
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
若さを保つための食生活
中高年向き(働き盛りの人への健康講演)
バランスよく食べて長寿人生
  • 主な講演先
  • 各都市
  • 新聞社
  • JA
  • 各自動車産業
  • 各建設会社
  • 各警備業協会
  • 都市銀行
  • 法人会
  • ロータリークラブ
  • 市民大学、市民講座
  • 各電気業協会
  • 各ガス器具メーカー
高齢者向き
寝込まないボケない食生活アドバイス
高齢者向き
「寝込みたくない・ボケたくない」人に食生活アドバイス
高齢者向き
100歳まで長生きする家庭料理
高齢者向き
食事で変わる「良い人生」「悪い人生」
  • 主な講演先
  • 神宮
  • 各都市
  • 市民大学、市民講座
  • 法人会
食育関連・子どもや一般向き
心やさしい子どもを育てる家庭料理~食(事)の乱れが心の乱れに~
食育関連・子どもや一般向き
食事で変わる「良い子」「悪い子」
食育関連・子どもや一般向き
キチンと食べさせればキチンと育つ
食育関連・子どもや一般向き
心と体の良い子を育てる食事~こんな食事を食べさせたい~
食育関連・子どもや一般向き
食育クイズで学ぶ「家族円満の家庭料理」
食育関連・子どもや一般向き
子どもの危機を救う食事術
食育関連・子どもや一般向き
家庭料理で「子育て革命」
食育関連・子どもや一般向き
良い子を育てる「食」大作戦
食育関連・子どもや一般向き
料理嫌いの母親が子どもをダメにする
食育関連・子どもや一般向き
エプロンをしなくなった母親たち~だから子どもがダメになる~
食育関連・子どもや一般向き
間違いにまだ気づかない子どもの食事
食育関連・子どもや一般向き
子どもの笑顔は毎日の食事から~天使を育てる家庭料理~
  • 主な講演先
  • 教育委員会
  • 各市町村家庭教育セミナー
  • 各市町村幼稚園、小学校、中学校、高等学校、専門学校
  • 税務大学校

企業セミナー等Corporate Seminar

企業/商工会議所様向き
流行る店〈企業〉には理由(わけ)がある(流行る店の10か条)
企業/商工会議所様向き
苦節30年、OL生活からプロダクション社長に
企業/商工会議所様向き
私のグルメ紀行
企業/商工会議所様向き
仕事を持ってハツラツを生きる女性のためにひとことアドバイス
企業/商工会議所様向き
豊かな言葉 豊かな表現
企業/商工会議所様向き
豊かな食生活と生産者への期待
企業/商工会議所様向き
心豊かな女性になるための勉強会
企業/商工会議所様向き
環境と健康を考える女性の集い
企業/商工会議所様向き
元気の元は食にあり
企業/商工会議所様向き
働き盛りトップリーダーのための食事と健康
  • 主な講演先
  • 各市町村
  • 商工会
  • 郷土料理養成セミナー
  • 商店街振興
  • 教育委員会
  • 各企業

その他セミナーOthers Seminar

世界各国の食文化を映像と共に講義
世界の料理語源集~料理名にはドラマがあった~
世界各国の食文化を映像と共に講義
洋菓子誕生秘話~貴婦人の愛したお菓子~
世界各国の食文化を映像と共に講義
洋食器の歴史~ドイツ・マイセン物語~
世界各国の食文化を映像と共に講義
英国式アフタヌーンティー&テーブルコーディネート など
日本の食文化
食の語源集・食育クイズで楽しもう!食品の由来などをクイズ形式でご紹介
日本の食文化
日本全国のB級グルメ・人気の秘訣
日本の食文化
和食器の歴史(日本の食文化、陶磁器・漆器のお話) など
その他
調理学(魚・肉・豆・野菜・米&小麦など)を映像で学ぶ
その他
マダムのための必須テーブルマナー講座・ホームパーティーの開き方 など

アクセスマップ

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  • 名古屋駅 → 市営地下鉄東山線 → 栄駅→徒歩(約8分)
  • 名古屋駅 → 市営地下鉄桜通線 → 久屋大通駅 → 徒歩 3A出口より(約5分)
  • 尾張瀬戸駅 → 名鉄瀬戸線 → 栄町駅 → 徒歩(約7分)

※名古屋駅よりタクシー(約10分)

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